一人暮らしの食卓に彩りを!肉じゃがレシピ!

みんな大好き!肉じゃがのレシピ!

一人暮らし レシピ 肉じゃが

一人暮らしでも和食が食べたい!

ならば、肉じゃがはどうでしょうか?
比較的簡単で、とても健康的な料理ですね。

尚且つその美味さはご飯を何杯もおかわりしてしまいます!
一度に多めに作って一人暮らしの食卓を充実させましょう!

肉じゃがレシピの材料

具材

豚肉のこま切れ 200g 
 じゃがいも  3個
にんじん 1本
 玉ねぎ  1個
 グリーンピース  好み
白滝 1袋

煮汁

 400cc
 醤油  大さじ4
 酒  大さじ4
 砂糖  大さじ4
 みりん  大さじ4
 ほんだし 大さじ1

肉じゃがレシピ!

  1. じゃがいもとにんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにして白滝は洗って好みで切ります。
  2. フライパンに油を敷き、肉を焼いたら白滝以外の1の材料を入れ炒めます。
  3. 混ぜておいた煮汁の材料を入れ、沸騰させます。
  4. 灰汁をとったら白滝を入れ、落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮ます。
  5. 10分経過したところで一度混ぜ、さらに10分煮ます。
  6. 煮汁がなくなったら火を止め落し蓋をしたまま10分蒸らします。
  7. グリーンピースを散らしたら完成!

☆ポイント☆
肉は焦がさないように気をつけましょう。
最後に10分蒸らすことで煮物をホクホクにして味を染み込ませます。
グリーンピースは最後に加えることで鮮やかな緑で料理を彩ります。

肉じゃがの保存方法

肉じゃがは傷みやすいので、季節問わず常温保存は避け、冷蔵保存するよう心がけましょう。
冷蔵保存した場合の日持ちは3日ほど。

肉じゃがの冷凍保存はおすすめできません。
じゃがいもやにんじんから水分が出てベチャベチャになってしまい食感が変わってしまうからです。
する場合はつぶしてから冷凍するといいでしょう。

肉じゃがレシピでレベルアップ!

肉じゃが レシピ 一人暮らし

肉じゃがはとってもヘルシーで、作れたら料理上手と思われるいいとこだらけの料理です♪

大切な人に誰かに作ってあげてもいいですね!
作ったら喜ばれること間違いなし!

今回紹介したレシピはお肉も豚こま肉で十分なので一人暮らしのお財布にも優しいんです!
少ない材料でできるので空いた時間に作ってみてはいかがですか?

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2016.06.13
優家具ドットコム

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