絶品!!食パンの冷凍保存のコツとおいしいトーストの焼き方

トーストは、シンプルで奥深い!

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朝食の定番であるトーストは、焼いてバターを塗るだけでもおいしい朝食になるので、忙しい朝には大助かりのお手軽メニューです。

そんな、いつもなんとなく焼いているトースト。トースターに入れて焼くだけのシンプルな作り方ですが、ほんのちょっとのコツで絶品トーストへと生まれ変わるのです!実は奥深いトーストのおいしい焼き方のコツと、食パンの冷凍保存方法のポイントについて、今回はご紹介します♡

ひと工夫するだけの、おいしくて手軽な絶品トーストで1日をスタートさせましょう!!

食パンを買ってきたら、冷凍保存!

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まずは、食パンの保存方法についてです。
食パンを正しい方法で保存することが、おいしいトーストを作るための第一歩ですからね♪

食パンは日が経つほどにどんどん劣化がすすみ、風味も味も落ちていきます。買った翌日までに食べきれるなら常温保存でもOKですが、一人暮らしだと6枚や8枚を食べきるのは難しいですよね。
「じゃあ、とりあえず冷蔵庫に入れておこう」というのは、実はNG!冷蔵庫での保存は、食パンにとってよくない環境なので避けましょう。冷蔵庫内は乾燥していて、食パンが固くなって風味も落ちてしまうんです。

そこで、食パンの保存におすすめなのが冷凍保存!!
冷凍することによってパンのおいしさを長期間保つことができますよ

食パンの冷凍保存の手順は簡単です♪♪

STEP1:ラップで包む
食パンを1枚1枚ラップで包みます。スライスされていないものを買った場合は、すきな厚さに切ってから包んでくださいね。

STEP2:フリーザーバッグに入れる
ラップに包んだら、今度はジップロックなどのフリーザーバッグに入れましょう!これで冷凍保存の準備は完了。冷凍庫に入れたら、約2週間はおいしい状態を保てます♡

この2ステップで食パンのおいしさを保ったら、次は食べるときのコツ
冷凍した食パンを食べるときは、自然解凍がおすすめ常温で15分ほど置いておけばいいので、身支度をしている間に解凍できちゃいますね♪

トーストの焼き方のポイント

食パンが解凍できたら、おいしいトーストへと変身させましょう!
最も一般的な《トースター》を使う焼き方と、トースターがない場合の《フライパン》での焼き方をご紹介します。

《トースター編》
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STEP1:トースターは余熱しておく
これ、実は重要なポイントなんです!トースターをしっかり温めてから食パンを入れることで、食パンが乾燥してパサパサした食感になるのを防ぎます。そうすると、外はサクサク&中はふっくらなトーストが仕上がります♡

STEP2:食パンの上下を見極める
「食パンに上下なんてあるの?」と気にしていなかった人、多いと思います。でもここを気をつけるだけで、全く違う食感のトーストが焼き上がります
トースターに食パンを入れるときは、食パンの下をトースターの奥に向けておきましょう!実は下の方が密度が高く熱が伝わりにくいので、トースターの温度が上がりやすい奥に向けて焼くことで焼きムラがなくなります。

上下の見分け方は、山型パンならすぐわかりますよね。そう、丸く膨らんでいる方が上です。ですが四角いパンの上下って…?そんなときは『耳』に注目してみてください。耳がツルツルしている方が上、ザラザラした方が下になります。それでもわからなければ、袋に入っている状態がそのまま食パンの上下になるので、そのとおりに保存しておきましょう!

 

《フライパン編》
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STEP1:フライパンを温めておく
まずはフライパンも、トースター同様に温めておきます。フライパンの上に手をかざしてほんのり温かいな、と感じるくらいでOKです。

STEP2:食パンを焼く
フライパンが温まったら食パンを投入!両面ともこんがりと焼いていきましょう。ポイントは『高温で短時間で焼く』こと!トースターよりも早く、そしてカリッとふわっとしたトーストが焼き上がります♡

いつものトーストがワンランク上に♡

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今まで何気なく焼いていたトーストも、コツを抑えればぐっとおいしくできちゃうんです!
食パンの保存から正しい方法で行えば、さらに絶品トーストになること間違いなし♡

1日のスタートを切るために重要な朝食、少しでも簡単においしいものを食べたいですよね。
ちょっとした工夫でできるお手軽絶品トースト、ぜひお試しあれ♡

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