冷え込む季節におすすめのレシピ「ぽかぽかあんかけ」

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一人暮らしは、毎回の食事メニューを考えるのが大変ですよね。
私がよく作る簡単なメニュー「ぽかぽかあんかけ」を紹介したいと思います!

最近は冷え込むのでおすすめのレシピです!

ぽかぽかあんかけのレシピ

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体を温めてくれて、余った具材などでできる節約料理なので一人暮らしにうってつけの料理です!

ぽかぽかあんかけの材料

材料は自由度が高いですが、今回はこちらの材料で料理を進めていきます!
もちろん肉も野菜も、自分好みの具材で調理して全然平気です。

  • 豚肉
  • ほうれん草
  • 片栗粉
  • コンソメ
  • 塩こしょう

ぽかぽかあんかけの作り方

  1. 「肉を炒める」
    まずは肉を炒めましょう。
    最後に全体的に煮込むので、焦げ目がつかない程度にしておく感じでいいでしょう。
  2. 「野菜を加える」
    肉と一緒に野菜も混ぜて炒めましょう。
    私の場合はほうれん草ですが、本当にどんな野菜でもいいと思いますね。
    自分の食べたい野菜を入れてみて下さい。
    塩コショウをふりかけ、少し味付けをしながら、しんなりするまで炒めてください。
  3. 「水溶き片栗粉」
    最初に水を少なめに入れます。
    ここで水溶き片栗粉をいれましょう。
    とろとろにしたいなら多めに溶いて、少なめにしたいなら片栗粉を減らして溶いて
    円を描くように回し入れて、かき混ぜて下さい。
    少し煮込み、後は水を足したり、水溶き片栗粉を足して調節すると良いと思います。
    最後に粉状のコンソメを大さじ2〜3杯くらい私はいれていますが、味見しながら加えてくださいね。
    ごま油もいれると香りがとても良くて味に深みがでて美味しいですので、ぜひ試してみて下さい。

最後に・・・

いかがでしたか?
とろとろな「ぽかぽかあんかけ」、体が温まりますので、これからやってくる寒い冬に特におすすめです。
さらにショウガを丸ごと加えて、よりあたたまるレシピにしてもいいですね。

寒い冬も、あったかい食事で乗り越えていきましょう。

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